اﻟﻮﺻﻒ
يحتوي مصنع المعالجة على ثلاث وحدات لتقشير القهوة، كل منها يستخرج 5000 كيلوجرام من القهوة في الساعة. وتبلغ الطاقة الإنتاجية 15000 كيلوجرام في الساعة. هذه الوحدات من ماركة Ingesec وهي في حالة ممتازة، ويتم صيانتها قبل وبعد كل حصاد. وللتجفيف، توجد أربع صوامع سعة كل منها 400 أروبا وصومعتان سعة كل منهما 140 أروبا. كل شيء في حالة ممتازة. يحتوي مصنع التحميص على دراس قهوة بسعة درس تبلغ 600 كيلوجرام في الساعة. ويحتوي على قواديس لتخزين القهوة الخضراء بواسطة شبكة. ويحتوي على جهاز فرز دنسيمتري وجهاز فرز ماركة SATAKE بسعة فرز تبلغ 2000 كيلوجرام في الساعة. ويتم استيراد هذا الجهاز من الولايات المتحدة الأمريكية. وللتحميص، يوجد جهازان لتحميص السوائل، تبلغ سعة كل منهما 25 كيلوجرامًا كل 15 دقيقة. أي أنهما يمكنهما تحميص 200 كيلوجرام في الساعة. تعمل هذه المحامص بالغاز. تحتوي على مطحنتين للقهوة. لديها مختبر خاص بها، بما في ذلك محمصة عينات سعة 5 كيلوجرام، ماركة سان فرانسيسكو. لديها مياه ممتازة. ينابيع خاصة بها. وديان. طرق داخلية خاصة. يتراوح الارتفاع من 1300 متر فوق مستوى سطح البحر إلى 1450 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تضاريس متموجة. 30 شخصًا مؤمن عليهم. خلال موسم الحصاد، يعمل أكثر من 1000 جامع قهوة. يبلغ متوسط الإنتاج 65000 أروبا من القهوة سنويًا. ويمكن تحسين الإنتاج. المزرعة بأكملها مزودة بالكهرباء؛ وفي هذه المنطقة، تخدمها الخدمات العامة بشكل جيد للغاية. مثل الطاقة والمياه وجمع القمامة. محطة طاقة 240 كيلو فولت أمبير للمصنع. شاحنتان قلابتان، واحدة توربو، جراران جون ديري، 14 مقطورة كل منها 5 أطنان. منزل رئيسي به 7 غرف نوم. مسبح. وأكثر من 20 وحدة سكنية للعمال.
