Beschreibung
Averill Creek Vineyards bietet einen schlüsselfertigen Weingutbetrieb inmitten der atemberaubenden Landschaft von North Cowichan. Das hochmoderne Gebäude des Weinguts wurde vom Architekten Vasko Pavlov mit einem einzigartigen Schwerkraftströmungsdesign entworfen. Das atemberaubende Gebäude thront über den Weinbergen und fügt sich nahtlos in die Uferlandschaft ein. Dieses renommierte Weingut umfasst ein 45 Hektar großes Grundstück mit 30 Hektar bepflanztem Weinberg, das 8.300 Quadratmeter große Produktionsgebäude/Verkostungsraum und einen 11 Hektar großen, gepachteten Weinberg. Die Weinberge sind mit Pinot Noir, Pinot Gris, Gewürztraminer, Marechal Foch, Cabernet Foch, Merlot und Pinot Grigio bepflanzt. Sie liegen 12 km vom Meer entfernt an den sanften Hängen des Mount Prevost, umgeben von altem Wald. Das Weingut liegt auf Royston-Qualicum-Boden: eine Mischung aus Gletscherstein, Ton und altbewachsenen organischen Stoffen, die eine ausreichende Entwässerung und Wurzeldurchdringung ermöglicht. Averill Creek betreibt hauptsächlich Trockenfarmen mit Schwerpunkt auf biodynamischen, regenerativen und biologischen Prinzipien. Averill Creek liegt in der Region Sonomos der geografischen Angabe Cowichan Valley und ist bekannt für seine außergewöhnlich hochwertigen Weine mit minimalem Eingriff. Ihr Wein wird glasweise in fünf der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Vancouver serviert. Ihr Weinsortiment reicht von der beliebten Tafelweinkollektion „Joue“ über den markenrechtlich geschützten Schaumwein „Charme de l'ile“ bis hin zu ihrem bemerkenswerten Pinot Noir. Der Weinherstellungsansatz von Averill Creek ist pragmatisch. Da sie sich in einem kühlen Klima befinden, möchten sie die inhärente Eleganz, Textur, den Duft und die erfrischende Qualität ihrer Weine unter Beweis stellen. Um diese Eigenschaften zu verbessern, wenden sie häufig Techniken wie Fußstampfen, Hautkontakt, Ganztraubengärung, Pigeage und Hefelagerung an. Ab dem Jahrgang 2018, mit der Ankunft des derzeitigen Winzers Brent Rowland, werden ihre Weine wild vergoren. Es werden keine Enzyme oder Nährstoffe hinzugefügt und es wird wenig bis gar kein Schwefel hinzugefügt. Die meisten Weine sind ungeschönt und ungefiltert. Das Weingut liegt im einzigen maritim-mediterranen Klima Kanadas. Anhaltend warme, trockene Sommertage sorgen für die phenolische Reife, während der Küsteneinfluss und der allgemeine Breitengrad für anhaltende Säure und Frische der Früchte sorgen. Das Bodenprofil variiert im gesamten Tal und kann aus Gletschersand, Gletscherstein, Ton und Lehm bestehen. Da die Region noch relativ jung ist, sind die Böden recht unberührt und viele Erzeuger engagieren sich für den Erhalt der Region durch nachhaltige Landwirtschaft. Averill Creek Vineyards bietet Weinliebhabern und aufstrebenden Unternehmern die Möglichkeit, ein namhaftes Weingut in dieser außergewöhnlichen und zunehmend anerkannten Weinregion zu besitzen. Für eine Besichtigung wenden Sie sich bitte an die Makler. Wir bitten Sie respektvoll, im Zusammenhang mit dem Verkauf des Weinguts keine Werbung zu machen, keine Mitarbeiter anzusprechen oder sich direkt an den Geschäftsinhaber zu wenden.
