DESCRIPCION
Visto desde arriba, el paisaje parece una gran cantidad de verde salpicado de sólo tres caminos paralelos cortados por otros dos, todos a gran distancia uno del otro. Entre ellos solo hay vegetación, y si se mira más de cerca, un área llama la atención con la simetría de hileras de enredaderas cuidadosamente alineadas en filas paralelas. Un pequeño huerto separa el viñedo de la bodega. En el terreno, el acceso a la propiedad se realiza a través de los pilares de ladrillo rojo de la puerta; mirando a la derecha - una casa con la personalidad de las antiguas e invictas; Mirando hacia adelante, está el viñedo en todo su esplendor: hay 3,13 hectáreas en el corazón de la zona vinícola DOC Miniș/ Crișana. Cabernet Sauvignon se cultiva aquí en un sistema de viticultura sostenible (el proceso de certificación orgánica de la plantación y del vino se inició en 2022). La uva se vinifica como monocultivar y la bodega posee añadas de más de diez años de uvas recogidas en viñas de entre 35 y 50 años. En Birăuaș se elabora vino desde 1801, entonces bajo el nombre de Domeniile Josef Domany, proveedor oficial de la Corte Imperial de Viena, que adquirió este estatus de KUK Hoflieferant en 1899 en Viena. Activa desde 2002, la propiedad posee la parte más valiosa de estas antiguas fincas, tres bodegas y parte de la antigua finca vinícola. La vid se apodera del dominio no sólo en los lugares que le han sido asignados, sino también en los rincones de la casa, abrazando viejas contraventanas de madera, serpenteando hasta los aleros. Junto con las pequeñas vallas de piedra que separan las zonas y los postes de madera que sostienen los pesados techos de tejas rojas, el viento que sopla entre los pesados racimos cuenta la historia de una vida plena de pasión y trabajo en la naturaleza. Los vinos de Miniș fueron premiados en Londres (1862, 1876) y Budapest (1875, 1884) y aún hoy no han perdido su valor, recibiendo premios y una calificación media de 3,8/5 en Vivino. Tienen potencial de guarda ya que son envejecidos en barricas de roble francés; El paquete de ventas incluye aproximadamente 40.000 botellas de vino embotellado premium. Además de la bodega y el equipamiento vinícola necesario, en la propiedad también hay una minidestilería (caldera de destilación de columna con placas Christian Carl) que elabora destilados de vino y orujo de alta calidad ("Grappa") y un vino fortificado especial ( "vin de nueces"). La propiedad se vende como un negocio junto con maquinaria/equipo para la producción/destilación y procesamiento de vino (lista completa disponible a pedido) y un nuevo paquete de marca y comercio electrónico (nuevo sitio web, tienda en línea integrada, logotipo de cambio de marca, etiquetas, tarjetas de presentación, carta de vinos, etc.), contratos minoristas internos (revendedores/distribuidores + locales especializados) y externos (China). Junto al viñedo se encuentran dos de mediados del siglo XIX con una superficie total de 380 m², acondicionados como espacio de degustación y relajación, un edificio de producción de 210 m², 200 m² de bodegas abovedadas más terrazas cubiertas y un tejado abuhardillado de aprox. 200 m². Viñedo certificado DOC Minis - Cabernet Sauvignon - año 12, aprox. 4800 plantas/ha en 3,13 ha - Huerto de árboles frutales - aprox. 80 manzanos, perales, albaricoqueros, ciruelos e higueras foto Florin Pepene
