Description
Domaine oenotouristique de 78 ha avec vignoble bio de 10 ha. Ce domaine viticole spectaculaire date du 12ème siècle, lorsque la région était encore une province espagnole. Il appartenait à l'origine au comte d'Aragon et était rattaché au fief de l'abbaye de Caunes-Minervois. La propriété s'étend sur 78 ha sur une seule parcelle et bénéficie d'une vue panoramique dans un cadre bucolique et préservé. Situé à environ 20 km de Carcassonne, le domaine est facilement accessible étant à seulement 1 heure de l'aéroport international de Toulouse, de Béziers et de la côte méditerranéenne, et à 1h30 de la frontière espagnole. Le domaine comprend un ensemble impressionnant de bâtiments d'une surface au sol d'environ 3000 m2 et comprend: - 2 maisons principales de 300 m2 chacune, qui partagent une vaste cour privée et un parc arboré. - Maison d'hôtes de 150 m2 avec jardin privatif de 400 m2 - 4 chambres d'hôtes «chambres d'hôtes» - «auberge» avec salle de réception pour événements et mariages, une salle de séminaires et une cuisine professionnelle. Il y a aussi un espace «bien-être» de 30 m2 avec douche, spa et sauna, et une piscine avec une grande terrasse. - Une autre maison de 130 m2 reste à rénover. Vous serez accueillis dans la vaste cour et pourrez profiter d'une vue panoramique sur la campagne environnante depuis la terrasse de 200 m2. La cave a été construite en partie sous terre et couvre deux niveaux. La vinification, l'élevage et la mise en bouteille s'effectuent au niveau inférieur sur 500 m2 de surface au sol. Les clients sont bien reçus dans une salle de dégustation lumineuse et accueillante. Le domaine couvre un total de 78 ha, comprenant 50 ha de terres agricoles productives comme suit: - 10,3 ha de vignoble dont 7,3 ha en AOP Minervois et 3 ha en zone IGP - 32 ha de terres arables - 4,6 ha de prairie permanente et cultures fourragères - 1,5 ha de chênes truffiers - 0,5 ha d'oliviers - 0,25 ha de vergers - 0,15 ha de potager Le vignoble a été classé bio par Ecocert en 2016 mais a été cultivé avec une dynamique biologique depuis plus de 30 ans. Aucun insecticide ni engrais chimique n'a été utilisé depuis 1989, et les désherbants n'ont pas été utilisés depuis 2000. Le vignoble de 10 ha pourrait être porté à 45 ha en remplaçant les cultures actuelles par des vignes. 25 ha de la superficie potentielle du vignoble seraient classés Cru Laure à partir de 2021. Traversé par le ruisseau Naval qui descend des Montagnes Noires, le domaine possède une nappe phréatique extrêmement élevée (seulement 2 m à 3 m de profondeur côté nord) ce qui ouvre des opportunités d'irrigation potentielle des terres agricoles. Pour en savoir plus, contactez-nous dès aujourd'hui.
