Opis
Farma kakaowa BETANIA w San Carlos Kostaryka. Łączna powierzchnia 132 ha podzielona na 3 główne sektory: 34 ha posadzonych kakao, 52 ha gotowych do sadzenia i 46 ha chronionego lasu służącego do zaopatrzenia gospodarstwa w wodę. Przez gospodarstwo przepływają 3 strumienie, a jedną z jego granic jest rzeka San Carlos. Finca posiada szkółkę na 10 000 roślin. Budynek do pakowania wyrobów gotowych wraz z całym działającym wyposażeniem, magazynami, jadalnią i łazienkami dla pracowników. Kakao nagrodzone na arenie międzynarodowej przez Festiwal Czekolady w Paryżu w 2013 r. 17 klonów o wysokiej produkcji Podsumowanie obu gospodarstw: Liczba posadzonych dotychczas drzew kakaowych wynosi około 100 000 jednostek (na prawie 100 hektarów obsadzonych kakao, co stanowi największe gospodarstwo produkujące kakao na Costa Rica) Każde gospodarstwo zostało strategicznie obsadzone na każdej ze swoich działek, zgodnie z potrzebami produkcyjnymi, analizą gleby i według najlepszych odmian klonów stosowanych na każdym obszarze. Stąd różnorodność, że niektóre działki są sadzone od 11 lat, a inne dopiero od 1 roku. Zawartość metali ciężkich nadal wynosi ok. jest bardzo niska i zatwierdzona przez Unię Europejską.Klony posadzone na farmach charakteryzują się wysoką jakością smaku (wykazano w kilku międzynarodowych konkursach z różnymi nagrodami) przy bardzo wysokim poziomie produkcji i zabezpieczeniu przed choroby takie jak między innymi monilia.Każda partia posiada możliwość śledzenia, które klony zostały posadzone, ilości i daty sadzenia, co jest jedynym gospodarstwem w kraju posiadającym ten system identyfikowalności. W ten sam sposób niektóre działki są wyposażone w fertygację, jeśli konieczny jest wyłączny system nawadniania, a nie jest on stosowany w innych gospodarstwach w kraju.Każde gospodarstwo posiada opalaną drewnem suszarkę do ziaren kakaowych, która jest używana w przypadku niskiego poziomu słońca. ziarna kakaowe Szacunkowy poziom produkcji suchego kakao w tym roku wynosi około 40 MT i 55 MT w 2022 r., a co za tym idzie, zgodnie ze starzeniem się drzew produkujących aż do osiągnięcia 200 MT w 2030 r. Szacunkowy dochód pomiędzy kakao a innymi produktami ubocznymi produktów (takich jak pręty, strąki i inne) w 2021 r. będzie wynosić około 350 000 USD aż do osiągnięcia 765 000 USD rocznie w 2030 r., przy utrzymaniu stałych kosztów produkcji na poziomie około 245 000 USD. W zależności od zarządzania plantacjami pod względem przycinania i silniejszego nawożenia, poziom produkcji może wzrosnąć, ale będzie to zależeć od przepływów pieniężnych. Poziom kosztów pozostanie stabilny nawet przy większym wolumenie produkcji. 900701001655
