Descrição
A vinícola à venda possui uma posição montanhosa dominante, localizada em uma colina que é totalmente propriedade da empresa. Do ponto de vista geográfico e estratégico e na melhor posição possível, pois a entrada tem vista para a Cássia consular, e a 2 km da entrada da rodovia para Siena Florença, respectivamente 15 e 20 minutos e ao mesmo tempo depois de ter cruzou o portão está isolado e desfruta da melhor paz e tranquilidade. A meio caminho entre Florença e Siena, ao longo da antiga estrada consular Cassia, a poucos minutos de Monteriggioni e San Gimignano, na área de Chianti, encontra-se a adega de cerca de 43 hectares, plantada com vinhas e olivais, situados em uma esplêndida colina acima das antigas muralhas de Staggia Senese. Estamos em Poggibonsi, na província de Siena, na Toscana, localizada no território do Alta Val d'Elsa, no sopé ocidental das colinas de Chianti , onde o cultivo de vinhas e dell'olivoA empresa é especializada sobretudo na produção de vinhos tintos de qualidade que varia de vinhos vintage a vinhos de longa guarda. O quadro de vinhos é completado por um vintage branco e um Chianti vinsanto produzidos pelo método clássico ou com a secagem das uvas.A empresa possui uma adega especializada em vinificação e envelhecimento com equipamentos modernos e de última geração necessários para a qualidade. No que diz respeito ao equipamento mecânico para o trabalho na vinha e nos campos em geral, a empresa está equipada com 4 tratores com todas as ferramentas necessárias para uma gestão autónoma. A adega produz vinho Chianti, azeite, Vinsanto e Grappa, bem como vários tipos de cereais, existem também zonas incultas que se cobrem de papoilas na Primavera. Caminhos sugestivos por esta zona conduzem às quintas adjacentes. Vinhas, oliveiras e pomares rodeiam a imensa área envolvente. A vindima é feita à mão e as uvas colhidas são imediatamente transportados para a adega próxima localizada no centro da empresa, onde são obtidos com as mais modernas tecnologias vinhos, visando a melhor qualidade. As pequenas quantidades produzidas permitem seguir escrupulosamente todas as fases de transformação. A adega é gerida pela família e é possível comprar vinho em garrafa ou a granel no local. A propriedade da empresa é de aproximadamente 42,5 hectares da seguinte forma: composta por: Vinha: cerca de 10 hectares Olival: cerca de 3,5 hectares para um total de 960 plantas Terra arável: cerca de 20 hectares de terra arável (normalmente trigo e girassol). Cada hectare que hoje é utilizado como terra arável pode a qualquer momento ser transformado em hectare de vinha ou olival de acordo com as necessidades da empresa. 5 hectares que compõem todas as áreas que envolvem a casa da fazenda, a adega e as estradas dentro da propriedade
