Descrição
Vista de cima, a paisagem parece muito verde pontilhada com apenas três estradas paralelas cruzadas por outras duas, todas a uma grande distância uma da outra. Entre elas há apenas vegetação e, em uma inspeção mais detalhada, uma área chama a atenção com a simetria de fileiras de videiras perfeitamente alinhadas em fileiras paralelas. Um pequeno pomar separa o vinhedo da vinícola. No solo, o acesso à propriedade é feito pelos pilares de tijolos vermelhos do portão; olhando para a direita - uma casa com a personalidade dos antigos e invictos; olhando para a frente, há o vinhedo em todo o seu esplendor - são 3,13 hectares no coração da área vinícola DOC Miniș/ Crișana. O Cabernet Sauvignon é cultivado aqui em um sistema de viticultura sustentável (o processo de certificação orgânica da plantação e do vinho começou em 2022). As uvas são vinificadas como monocultivar e a vinícola possui safras com mais de dez anos de uvas colhidas de videiras de 35 a 50 anos. O vinho é produzido em Birăuaș desde 1801, naquela época sob o nome Domeniile Josef Domany, fornecedor oficial da Corte Imperial em Viena, que adquiriu esse status de KUK Hoflieferant em 1899 em Viena. Ativa desde 2002, a propriedade possui a parte mais valiosa dessas antigas propriedades, três adegas e parte da antiga vinícola. A videira assume o domínio não apenas nos lugares atribuídos a ela, mas também nos cantos da casa, abraçando velhas venezianas de madeira, serpenteando até os beirados. Junto com as cercas de pedra anã que separam as áreas e os postes de madeira que sustentam os pesados telhados de telhas vermelhas, o vento soprando através dos cachos pesados conta a história de uma vida preenchida pela paixão e trabalho na natureza. Os vinhos da Miniș foram premiados em Londres (1862, 1876) e Budapeste (1875, 1884) e não perderam seu valor até hoje, recebendo prêmios e uma classificação média de 3,8/5 no Vivino. Eles têm potencial de envelhecimento, pois são envelhecidos em barricas de carvalho francês; o pacote de vendas inclui aproximadamente 20.000 garrafas de vinho engarrafado premium em estoque. Além da vinícola e do equipamento de vinho necessário na propriedade, há também uma minidestilaria (caldeira de destilação de coluna com placas Christian Carl) que produz produtos destilados de alta qualidade a partir de vinho e bagaço ("Grappa") e um vinho fortificado especial ("vin de nuts"). A propriedade está sendo vendida como um negócio junto com máquinas/equipamentos para produção/destilação e processamento de vinho (lista completa disponível mediante solicitação) e um novo pacote de marca e comércio eletrônico (novo site, loja online integrada, logotipo de rebranding, rótulos, cartões de visita, lista de vinhos etc.), contratos de varejo internos (revendedores/distribuidores + instalações especializadas) e externos (China). Ao lado do vinhedo, há dois de meados do século XIX de 380 m² no total, configurados como um espaço de degustação e relaxamento, um edifício de produção de 210 m², 200 m² de adegas abobadadas, além de terraços cobertos e um telhado de mansarda de aprox. 200 m². Vinhedo certificado DOC Minis - Cabernet Sauvignon - ano 12, aprox. 4800 plantas/ha em 3,13 ha - Pomar de árvores frutíferas - aprox. 80 macieiras, pereiras, damascos, ameixeiras e figueiras foto Florin Pepene
