ותאור
במבט מלמעלה, הנוף נראה כמו הרבה ירוק מנוקד בשלושה כבישים מקבילים בלבד המצטלבים על ידי שניים אחרים, כולם במרחק רב זה מזה. ביניהם יש רק צמחייה, ובמבט מקרוב, אזור אחד תופס את העין עם סימטריה של שורות גפנים המסודרות בקפידה בשורות מקבילות. מטע קטן מפריד בין הכרם ליקב. על הקרקע, הגישה לנכס היא דרך עמודי הלבנים האדומות של השער; מבט ימינה - בית עם אישיות של הישנים והבלתי מנוצחים; מבט קדימה, יש את הכרם בכל הדרו - ישנם 3.13 דונם בלב אזור היין DOC מיניש/קרישנה. קברנה סוביניון גדל כאן במערכת גידול גפנים בת קיימא (תהליך ההסמכה האורגנית של המטע והיין החל בשנת 2022). הענבים מיועדים כזן יחיד והיקב מחזיק בבצירים בני יותר מעשר שנים מענבים שנבצרו מגפנים בנות 35-50 שנה. יין מיוצר בבירוואש מאז 1801, באותה תקופה תחת השם דומניילה יוזף דומאני, ספק רשמי של בית המשפט הקיסרי בווינה, שרכש את המעמד של KUK Hoflieferant בשנת 1899 בווינה. הנכס, הפעיל מאז 2002, מחזיק בחלק היקר ביותר של האחוזות לשעבר הללו, שלושה מרתפים וחלק מאחוזת היין לשעבר. הגפן משתלטת על השטח לא רק במקומות שהוקצו לה, אלא גם סביב פינות הבית, חובקת תריסי עץ ישנים, מתפתלת עד למרזבים. יחד עם גדרות האבן הננסיות המפרידות בין האזורים ועמודי העץ התומכים בגגות הרעפים האדומים הכבדים, הרוח הנושבת דרך האשכולות הכבדים מספרת את סיפורם של חיים המוגשמים בתשוקה ובעבודה בטבע. יינות מיניש זכו בפרסים בלונדון (1862, 1876) ובודפשט (1875, 1884) ולא איבדו מערכם גם כיום, וזכו בפרסים ודירוג ממוצע של 3.8/5 באתר Vivino. יש להם פוטנציאל יישון מכיוון שהם מיושנים בחביות עץ אלון צרפתי; חבילת המכירה כוללת כ-20,000 בקבוקי יין בבקבוקים פרימיום. בנוסף ליקב ולציוד היין הדרוש בנכס, יש גם מזקקה קטנה (דוד זיקוק בעמודה עם לוחות כריסטיאן קרל) המייצרת מוצרים מזוקקים באיכות גבוהה מיין ורסק יין ("גרפה") ויין מחוזק מיוחד ("וין דה אגוזי מלך"). הנכס נמכר כעסק יחד עם מכונות/ציוד לייצור/זיקוק ועיבוד יין (רשימה מלאה זמינה לפי בקשה) וחבילת מיתוג ומסחר אלקטרוני חדשה (אתר אינטרנט חדש, חנות מקוונת משולבת, מיתוג מחדש של לוגו, תוויות, כרטיסי ביקור, רשימת יינות וכו'), חוזי קמעונאות פנימיים (משווקים/מפיצים + מתחם מיוחד) וחיצוניים (סין). ליד הכרם ישנם שני יקבים מאמצע המאה ה-19 בשטח כולל של 380 מ"ר, שהוקמו כחלל טעימות והרפיה, בניין ייצור של 210 מ"ר, 200 מ"ר של מרתפים מקומרים בתוספת מרפסות מקורות וגג מנסרד של כ-200 מ"ר. כרם מוסמך DOC מיני - קברנה סוביניון - שנה 12, כ-4800 שתילים/דונם על 3.13 דונם - מטע עצי פרי - כ-80 עצי תפוח, אגס, משמש, שזיף ותאנה צילום פלורין פפנה
